现实生活中，我们经常看到或者听到“绿色安全农产品”、“绿色健康农产品”“绿色生态农产品”等等。这些冠以“绿色”的农产品就是“绿色食品”吗？答案是否定的！

今天，我就和大家一起揭开“绿色食品”的神秘面纱！

绿色食品是指“产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制，并获得绿色食品标志使用权的安全优质食用农产品及相关产品。”它的认证机构是农业农村部中国绿色食品发展中心。

优良生态的环境是绿色食品生产的基础，必须达到《绿色食品产地环境技术条件》（ NY/T 391）的标准。该标准规定了产地的空气、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖用水和土壤环境质量标准的各项指标以及浓度限值、监测和评价方法，还提出了产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。

绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，它包括生产资料使用准则和生产技术操作规程两部分。

绿色食品生产资料使用准则，是绿色食品生产过程中物质投入的一个原则性规定，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数和休药期间隔期等作出了明确的规定。

绿色食品生产技术操作规程，是以上述准则为依据，按农作物种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动。

同时，绿色食品的包装、标签、储藏、运输也都有相应的标准和规定。

质量安全是绿色食品的本质，规定了食品的外观品质、营养品质和卫生品质等内容，但其卫生品质要求高于国家现行食品安全标准，主要表现在对农兽药残留和重金属的检测项目种类多、指标严。

那么，绿色食品应该怎么选购呢？

在市场上选购绿色食品时，应注意包装上有无绿色食品标志、是否有绿色食品企业信息码等包装特征等；消费者还可通过登录中国绿色食品发展中心官网信息查询专栏，查询绿色食品的真伪。

想申报绿色食品的朋友啊，可以咨询当地农业农村局绿色食品办公室。